Специалисты Роскачества проверили 20 марок обезжиренного творога популярных марок и в трети из них нашли кишечную палочку.
Эксперты взяли на исследование образцы творога с жирностью от 0% до 1,8%. Проверялись 20 марок федеральных и региональных российских производителей, а также две марки из Белоруссии.
По итогу проверки выяснилось, что в ряде продукции присутствует кишечная палочка.
"В обезжиренном твороге "Балтком", "Благода", "Вологжанка", "Коровка из Кореновки", "Савушкин", "Тульский" и "Экомилк" обнаружили бактерии кишечной палочки — это является прямым нарушением требований по безопасности", — сообщили в Роскачестве.
В 14 марках из 20 выявлено значительное превышение норм по количеству дрожжей, причем у некоторых марок — в 150 раз.
Если употреблять такой творог часто, не исключены расстройство желудка и даже отравление, особенно у тех, кто страдает нарушением микрофлоры кишечника, отмечают эксперты.
Причин проблем с качеством может быть несколько. Одна из основных — неправильное хранение на прилавках магазинов. Отмечается, что образцы специалисты брали в магазинах "Ашан", "Верный", "Вкусвилл", "Глобус", "Лента", а также в интернет-магазинах "Перекресток впрок" и "Утконос".
Не обнаружено нарушений по микробиологической безопасности в обезжиренном твороге "Б.Ю. Александров", "Дмитрогорский продукт", "Ирбитский", "Простоквашино" и President.
А в твороге марки "Благода" выявлены признаки фальсификации растительными жирами в продукции.
Что касается полезных бактерий, то их оказалось меньше, чем в других марках в твороге "Избенка", "Ирбитский" и "Простоквашино".
Антибиотиков и их следов во всей проверенной продукции не обнаружено.
Анна Кольцова