Гороскоп на 13 января: Близнецам не стоит суетиться, Скорпионам и Рыбам - начинать что-то новое
12 января, 20:00
Итоги: День работников прокуратуры, 3 ребенка пострадало в ДТП, мошенничество на путевках
12 января, 17:00
Этому знаку зодиака звезды обещают сказочное богатство - узнайте, может это вы?
12 января, 15:00
В Хабаровске окончено расследование уголовного дела о мошенничествах с продажей путевок
12 января, 14:15
Стартовал онлайн-конкурс рисунков "Леопард и заповедные друзья"
12 января, 13:30
Прокуратура контролирует ход проверки, проводимой в связи с ДТП, в котором пострадали дети
12 января, 12:45
Больше не прилипнет: как из старой чугунной сковороды сделать антипригарную
12 января, 12:00
Дмитрий Демешин поздравил работников прокуратуры с профессиональным праздником
12 января, 11:15
Гороскоп на 12 января: у Овна эмоциональные качели, романтика у Дев, а у Стрельцов - сплошной труд и работа
12 января, 10:30
Эти 10 зимних игрушек вызовут сильную ностальгию у живших в СССР, а вы узнаете их? - ТЕСТ
12 января, 10:00
Мусака по-гречески по традиционному рецепту: такую запеканку вы еще не пробовали
12 января, 09:30
12 января в календаре: день работника прокуратуры и Анисьин день
12 января, 09:00
Итоги дня: премия для художника, пожар с хэппи-эндом, обман на маркетплейсе
11 января, 19:00
Семь человек и красавца мейн-куна спасли из пожара в Комсомольске-на-Амуре
11 января, 15:44
В ДТП под Хабаровском пострадала мать с тремя детьми
11 января, 15:02

Росконтроль составил "черный список" простокваши

Из шести проверенных брендов эксперты рекомендовали к покупке лишь один
Молочный отдел супермаркета ИА PrimaMedia
Молочный отдел супермаркета
Фото: ИА PrimaMedia

Специалисты "Росконтроля проверили качество простокваши, предлагаемой в российских магазинах. Из шести проверенных брендов кисломолочного продукта эксперты рекомендовали к ежедневному употреблению лишь один.

Экспертной оценке были подвергнуты образцы брендов "Останкинское", "36 копеек", "Из Вологды / Вологжанка", "Каждый день", "Простоквашино", "Рузская".

Самой распространенной претензией стала замена дорогого молочного жира его дешевыми растительными аналогами. Помимо того, что потребители получают не тот продукт, за который платили деньги, но и имеющий другое содержание насыщенных жирных кислот и витаминов.

Несоответствие жирнокислотного состава молочному было отмечено сразу а пяти из шести образцов простокваши, четыре из которых сразу попали в "черный список" Росконтроля: "36 копеек", "Из Вологды", "Простоквашино" и "Рузская".

Как правило состав кисломолочных продуктов не радует поклонников различных добавок и улучшителей. Но производители зачастую "забывают" сообщить о добавленных компонентах на упаковке. Те же четыре бренда, уже попавшие в Черный список выше, отличились и здесь — в их продукции было зафиксировано соотношение кальция к фосфору, нехарактерное для молочных продуктов.

Одно из главных полезных свойств кисломолочных продуктов — наличие полезных бактерий. Между тем, в образце от "Простоквашино" их оказалось настолько мало, что продукт фактически не соответствует своему наименованию.

Органолептические признаки образцов также оказались не на высоте — практически у всех брендов выявлены дефекты: в "Останкинском" и "Простоквашино" — было обнаружено небольшое количество отделившейся сыворотки. "Каждый день" и "36 копеек" имеют слабовыраженный кисломолочный вкус и запах, "Останкино" имеет легкий привкус и запах топленого молока.

В результате эксперты могли рекомендовать к употреблению лишь один продукт из шести — простоквашу "Каждый день".

Как стало известно ранее, у экспертов есть ряд вопросов к качеству исследований Росконтроля. Этот ресурс является частной организацией и, к слову, замечен в судебных тяжбах с некоторыми производителями, сомневающихся в беспристрастности проверки экспертов.

Егор Тараруев

130027
32
24

Сайт использует cookies и сервисы сбора технических данных посетителей для обеспечения работоспособности и вашего удобства. Продолжая посещение настоящего сайта я соглашаюсь на обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение моих персональных данных в соответствии с правилами использования сайта и политикой конфиденциальности , в том числе согласен на обработку и передачу cookies.
На сайте используются рекомендательные технологии