Побывать в кондитерском цехе и своими глазами посмотреть, как создают сладкие шедевры профессионалы, и даже принять участие в творческом процессе могут маленькие жители и гости столицы Хабаровского края. "Кондитерская Академия" компании "Новоторг" проводит экскурсии и мастер-классы для детей. Корр. AmurMedia удалось побывать на одном из таких мероприятий
Создание кондитерского изделия — это настоящее искусство. Ведь десерт должен быть не только вкусным, он должен притягивать своим внешним видом, манить чудесным ароматом. Практически у каждого человека кондитерские изделия ассоциируются с чем-то теплым, добрым, родным, вызывающим приятные воспоминания. Свежий запах ванильных булочек, которые пекла бабушка, сладкие вафли, приготовленные мамой, восхитительное пирожное в кафе, куда в день рождения привёл папа.
"Кондитерская Академия": экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Но ведь создавать кондитерские шедевры можно и самостоятельно, у себя на кухне, даже если ты еще ребенок. Конечно, для этого необходимы определенные знания, а опыт придет со временем. Экскурсии в "Кондитерскую Академию" популярной компании "Новоторг" и мастер-классы от лучших специалистов компании помогут постичь детям кондитерское искусство, и со временем ребята без труда смогут удовлетворить даже самые изысканные предпочтения родных и близких сладкоежек.
"Кондитерская Академия": экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
— В ноябре 2018 года компания "Новоторг" открыла магазин нового формата "Кондитерская Академия", где клиенты могут приобрести самую свежую выпечку и заказать эксклюзивный торт по минимальным ценам. На сегодняшний день это настоящая корпоративная гордость компании, — рассказал Алексей Коваленко, директор кондитерского производства компании "Новоторг". – В Академии ежедневно проводят показательное оформление кондитерской продукции, которая в дальнейшем поступает на реализацию в магазины. А по пятницам и воскресеньям для всех маленьких любителей сладкого здесь проходят экскурсии и мастер-классы по изготовлению тортов и пирожных, на которых они смогут своими глазами увидеть, как создаются сладкие шедевры, а также попробовать свои силы в приготовлении.
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Экскурсии
На своих экскурсиях "Кондитерская Академия" знакомят юных сладкоежек с кондитерским производством, а также с людьми, которые делают нашу жизнь сладкой. Погрузиться в волшебный мир создания любимых лакомств, стать свидетелем приготовления кондитерских шедевров, попробовать их во время чаепития или взять с собой домой – всё это возможно. К слову, экскурсии у детей пользуются большой популярностью независимо от возраста.
В ходе нашей экскурсии сотрудники компании познакомили экскурсантов с производством своей сладкой продукции. Особенность "Новоторга" в том, что определенный вид работ выполняется в отдельном цехе: изготовление полуфабрикатов, кремов для пропитки, украшение, пирожные и так далее.
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Никого из детей не оставила равнодушной уникальная линия "Рондо" по изготовлению печенья и булочек из слоеного теста. Тесто нужной толщины раскатывает специальная машина, а нарезают полуфабрикаты уже сами сотрудники. Далее тесто поступает в печи.
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Но самым интересным для всех оказался участок, где художники и флористы оформляют торты на заказ. Их работу по праву можно назвать ювелирной, так как мастера кропотливо трудятся над каждой деталью в торте, создавая настоящие шедевры. Дети с любопытством задают самые немыслимые вопросы, чтобы позже дома поразить своих родителей собственноручно украшенной выпечкой.
"Кондитерская Академия": экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Побывав на экскурсии, забыть тот волшебный аромат, которым буквально пропитан воздух в академии и сулит настоящее гастрономическое наслаждение, просто невозможно.
Мастер-классы
Придя в "Кондитерскую Академию" на мастер-класс корр. ИА AmurMedia прямиком попал на день рождения девочки, который отмечал почти весь класс. Было не только весело, но и очень познавательно. Профессиональный технолог обучал детей собирать мини-торт и красиво его украшать, превращая в настоящее произведение искусства. Каждый ребенок мог попробовать свои силы в роли кондитера. При этом совсем не требовалось в точности повторять действия мастера, важно было подойти к процессу творчески. На мастер-классе разрешалось присутствовать и родителям, к удивлению преподавателя они проявили не меньший интерес к занятию, чем их дети, очень активно и эмоционально помогали им. "Урок" прошел в легкой, непринужденной атмосфере и закончился праздничным чаепитием.
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
«Кондитерская Академия»: экскурсии и мастер-классы для хабаровских сладкоежек. Фото: Константин Байдин
Что, где, когда
Экскурсии в кондитерский цех проводят каждую пятницу в 15 часов.
- Приглашаются дети с 7 лет.
- Продолжительность — 2 часа.
- Стоимость— 500 рублей.
- Запись по телефону +7 (4212) 40-82-57.
- Количество мест ограничено.
Мастер-классы проводятся каждое воскресенье в 12 часов.
- Приглашаются дети с 7 лет
- Продолжительность — 2 часа.
- Возможно проведение детских тематических вечеринок и празднование дней рождений детей.
- Стоимость участия — 500 рублей.
- Запись по телефону +7 (4212) 40-82-57.
- Количество мест ограничено.
Подробная информация — на официальном сайте компании "Новоторг"
и в аккаунтах социальных сетей.
