"Огненное ралли" среди водителей пожарных автомобилей прошло в Хабаровске
10:30
Tele2: в 2023 году турпоток в Хабаровский край вырос в полтора раза
10:00
Пока вы спали: иск к "Макфе", блокировка в соцсетях, связь доказана, упал военный самолёт
10:00
Простая и быстрая пп-закуска: рулет из лаваша с овощами за 10 минут
09:30
29 марта в календаре: день самопознания и Международный день русалки
09:00
Утро в Хабаровске: +2°С, мокрый снег, на дорогах гололед
07:50
Гороскоп на 29 марта: трудности у Дев и конфликты у Весов
07:00
Итоги дня: истязания дочери, грязная буря, смерть экипажа
28 марта, 21:00
Альтернатива есть: чем заменить мясо и молоко во время Великого поста
28 марта, 19:30
Аналитика Yota: россияне стали тратить на каршеринг в 1,5 раза больше времени
28 марта, 19:10
Некачественными колбасой и холодцом кормили жителей Комсомольска-на-Амуре
28 марта, 19:00
Михаил Дегтярев посетил район имени Лазо в рамках рабочей программы
28 марта, 18:30
На Чукотке осужден бывший председатель региональной Думы 
28 марта, 18:25
Межрегиональный строительный форум впервые прошел в Хабаровске
28 марта, 18:15
​В Хабаровске в онлайн-голосовании за благоустройство лидирует сквер по пер.Краснореченскому
28 марта, 18:00
Межрегиональный строительный форум впервые прошел в Хабаровске 28 марта, 18:15
В Хабаровском крае обсудили работу по снижению административного давления на бизнес 27 марта, 12:00
"Очень полезный, содержательный доклад": участие главы ВАРПЭ Германа Зверева в заседании Совфеда 27 марта, 11:55
Леса Хабаровского края принесли в бюджет страны 2,7 млрд рублей 26 марта, 14:00
Удар по "Крокусу", праймериз начинаются, собакам – собачья жизнь 25 марта, 18:00
Терминал Дальтрансуголь НТК: 20 лет работы на благо Дальнего Востока и всей страны 25 марта, 16:40
Отвагу в зоне СВО проявляют военнослужащие из Хабаровского края 25 марта, 14:30
Подлодка "Волхов" выполнила пуск крылатой ракеты по береговой цели в Хабаровском крае 22 марта, 13:30
Строительство в Хабаровском крае: чего ждать, к чему готовиться 22 марта, 11:30
Риски остановки работы береговых рыбзоводов от Севера до ДФО обсудили на заседании Совфеда 22 марта, 09:30
ООО "АНТАРКТИДА": бизнес, который готов помогать 20 марта, 12:15
За госизмену задержали жителя Хабаровского края 20 марта, 11:11
Более 700 млн рублей вложит в строительство нового индустриального парка резидент ТОР "Хабаровск" 19 марта, 17:00
В Хабаровском крае расширили участок БАМа в районе хребта Сихотэ Алинь 19 марта, 12:30
Евгений Чадаев: В сложные времена народ становится ближе к государству 19 марта, 12:15

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае

Жюри уже оценило более половины участников кулинарных состязаний
3 сентября 2015, 18:00 Общество
Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае Пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края
Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае
Фото: Пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ", в котором принимают участие представители 20 ресторанов и кафе, продолжается в Хабаровском крае. Сегодня жюри оценило мастерство поваров и качество приготовления блюд национальной узбекской кухни в ресторане "Самарканд", сообщили ИА AmurMedia в пресс-службе губернатора и Правительства Хабаровского края.

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края

"В августе мы смогли оценить десять предприятий общественного питания. Особое внимание мы уделяем оформлению блюд и меню в национальной стиле, подаче, сервировке стола, качеству еды. Смотрим, как передан национальный колорит, представлены ли национальные костюмы. Мы хорошо понимаем, что невозможно сравнивать, например, корейскую и армянскую кухни. Главное, чтобы представленные блюда соответствовали реальным кулинарным традициям того или иного народа", - рассказала член жюри фестиваля, консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями главного управления внутренней политики губернатора и Правительства края Татьяна Аршинова.

По ее словам в этом году заявки на участие в фестивале-конкурсе подали 20 ресторанов и кафе. Гости уже смогли ознакомиться с корейской кухней в ресторане "Белладжио", с немецкой кухней в ресторанах "Бирхаус" и "Бирфест", с русской - в ресторане "Г.В. Шиховъ" ("Ковбой"), где помимо дегустации состоялось выступление клуба возрождения русского бала "Реверанс", а также с узбекской кухней в ресторанах "Марракеш" и "Самарканд".

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае

Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" продолжается в Хабаровском крае. Фото: Пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края

Пройти мастер-классы по приготовлению национальных блюд и принять участие в фестивале могут все желающие, предварительно записавшись в заведениях общественного питания. Так, 4 сентября будет презентована армянская кухня в кафе "Старс" , 8 сентября – французская в кафе "Лапшичная", 9 сентября – испанская в ресторане "Гауди", 10 сентября – украинская в ресторане "Кабачок", 13 сентября – русская в кафе "Березка", 14 сентября – азербайджанская в загородном комплексе "Дубровка", 15 сентября – якутская в ресторане "Зимний сад", 16 сентября в ресторане "Варварка" будут представлены блюда русской кухни.

"Конкурс среди предприятий общественного питания проводится в целях развития индустрии гостеприимства в крае, сохранения национальных кулинарных традиций, гармонизации межэтнических отношений, повышения профессионального мастерства работников общественного питания, популяризации кулинарного искусства", - рассказала начальник отдела комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства края Виктория Ваниватова.

Итоги фестиваля–конкурса "Кухня без границ" подведут в конце сентября в рамках первого Международного гастрономического форума.