В комитете потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства Хабаровского края состоялась презентация концепции установления нового рекорда России. Следующим летом на краевой набережной жителей и гостей краевой столицы угостят не только ухой по рецепту губернатора края, но и напитком кусун, сообщили ИА AmurMedia в пресс-службе правительства Хабаровского края.
"Амурская уха" внесена в Книгу рекордов России При этом новый рекорд организаторы планируют установить в категории "напитки". По словам председателя комитета Николая Крецу, кусун станет новым брендом Хабаровского края.
"Авторство принадлежит хабаровчанину. В ингредиентах: корень элеутерококка, брусника, чабрец, чага (березовый гриб). Было бы правильно – наладить массовое производство этого напитка, поставлять в российские регионы и за рубеж. У нас уже есть предварительная договоренность с одним из местных производителей", — сказал Николай Крецу.
Автор напитка – хабаровский бармен Егор Сиротин отмечает многочисленные полезные свойства. Один из главных компонентов – элеутерококк. Он тонизирует организм. Еще одним важным отличием кусуна является отсутствие сахара.
"Я долго трудился: смешивал разные составляющие, делал вытяжки, менял ингредиенты. В результате удалось достичь оптимального сочетания, что придает неповторимый вкус", — сказал Егор Сиротин.
Пока организаторы не решили, на каком мероприятии будет предпринята попытка установить рекорд. Это будет либо выставка-ярмарка "Наш выбор 27", которая пройдет на краевой набережной 10-11 июня 2018 года, либо Международный фестиваль мороженого в августе.
Напомним, первую выставку-ярмарку "Наш выбор 27", которая прошла на краевой набережной 24-25 июня 2017 году, посетили около 110 тысяч человек. Главным событием стало приготовление "Амурской ухи" по рецепту губернатора края. За четыре часа было роздано около 15 тысяч порций. В номинации "Самое массовое угощение ухой" Хабаровский край попал в Книгу рекордов России.
